תחום הגלידות בארץ צומח בקצב מהיר יותר מאשר ענפי מזון אחרים. מגמה נוספת הבולטת בשוק היא עליה בביקוש הקיים לגלידות איכות יקרות יחסית. למרות שמטבעו הענף הוא עונתי וצריכת הגלידה קופצת במהלך הקיץ, עדיין קרוב לחצי מצריכת הגלידה בארץ מתרחשת במהלך האביב, הסתיו והחורף.

המיזם מציע הקמת עסק למכירת גלידות מכל הטעמים בכפר בדואי בצפון. מטרת המיזם היא  להעניק לתושבי הכפר הנאה  כייף  באמצעות מקום המוכר גלידות איכותיות..

א. תמצית המוצר

עסק למכירת גלידות מכל הטעמים ביישוב בדורי בצפון. מטרת המיזם היא  להעניק לתושבי הכפר הנאה  כייף  באמצעות מקום המוכר גלידות איכותיות.

ב. הפעילויות במקום

פעילות המיזם תחל בהסכם שכירות מקום לעסק , מקום במרכזי בכפר. במקביל רכישת המכונות והציוד הדרוש. בהמשך ייערך מיון עובדים לעסק.  העסק ייפתח כל יום מ-11:00 עד 23:00.

ג. הובלה  וניהול

בעלת החברה-יוזמת המיזם, היא מקימת החברה ומדיניות החברה בכללותה,  מתחתיה שני עובדים מקצועיים ועובד הנהלה וחשבונות.

ד. השוק

המחזור הכספי של ענף הגלידות בישראל מוערך בקרוב לשני מיליארד ש"ח בשנה. את שוק הגלידות בישראל ניתן לחלק לשתי קטגוריות עיקריות: צריכה מחוץ לבית, המתאפיינת במיידיות שלה ולעומתה הצריכה הביתית.

מתחרים – לא קיים מיזם דומה בכפר  ולכן למיזם הנוכחי יתרון תחרותי .

ג. אסטרטגיה עסקית וחדירה לשוק

המיזם יפתח עסק למכירת גלידה שיביא בחשבון הסתכלות מערכתית על הצרכים של תושבי הכפר. מדובר על הקמת עסק אשר יאפשר כייף והנאה לתושבי הכפר. המיזם מיועד לשמש מרכז עסקי המוכר גלידות ומטרתו העיקרית אינה ליצור רווח כספי מקסימלי לבעליו.

על היזמים לקדם  בשלב ראשון את פיתוח העסק והקמתו לגייס עובדים ולפרסם במדיה המקומית , האינטרנטית אודות הפרויקט מטרותיו וחשיבותו

**תוכן המיזם מפורט בתוכן העניינים**