בשנים האחרונות גוברת ההתעניינות בביטחון תזונתי בקרב אוכלוסיות בעולם. נעשים מאמצים רבים להבנת התופעה של אי ביטחון תזונתי והשלכותיה וזאת על מנת לסייע בהתמודדות עמה בקרב האוכלוסיות הפגיעות.

סקירת ספרות זו בוחנת את הקשר בין יכולות ההתחדשות הביולוגיות, פעילות , תזונה לבין יכולות פיזיות, בעיות בריאות ולקויות פיזיות.

חוסר מזון ותזונה לא הולמת קיימים בכל המדינות המפותחות, והבעיה מוגדרת כהעדר נגישות סדירה למזון מזין בכמות מספקת המאפשר חיים פעילים ובריאים ומיצוי של פוטנציאל התפתחותי.

למצב של אי ביטחון תזונתי בקרב קשישים יש השלכות על פגיעה באיכות החיים וכן על תחלואה ותמותה. אי ביטחון תזונתי משפיע לרעה על התזונה ומעלה את הסיכון לבעיות בריאותיות רבות ומגוונות. בקרב קשישים במשפחות הסובלות מאי ביטחון תזונתי נמצא מדד מסת גוף נמוך ומצב בריאותי נחות מאשר במשפחות בהן יש ביטחון תזונתי.

האוכלוסייה המבוגרת סובלת מתחלואה לסוגיה. לכן, העיסוק בנושאי בריאות שכיח ביותר באוכלוסיית הזקנים. הבריאות הופכת למרכיב מרכזי במחשבה, בפעילות היומיומית, בתזונה ובפעולות רפואיות לזיהוי ולמניעת מחלות. בישראל הקשישים זכאים לתשלום מופחת ולביקורי רופא מסובסדים.

הספרות המקצועית תפסה תאוצה במחקרים בנושא זקנה והשלכותיה והגורמים התורמים להסתגלות ולבריאות טובה יותר. העניין המוגבר בשמירה על בריאות פיזית ובעיכוב תהליכי ההזדקנות הנו ללא ספק חשוב. אנו רואים היום לא מעט מבוגרים העוסקים כבר בשלבים מוקדמים של חייהם כמו גם זקנים רבים, בתחזוקה של הגוף באמצעות תזונה נכונה ופעילות גופנית מבוקרת על מנת לשמור על אורח חיים בריא.

בנוסף, מחקרים מצביעים על היחלשות המערכת החיסונית הרגשית שמשפיעה על המערכת הפיזית ולהפך מאחר ונמצא גם קשר חזק בין בדידות חברתית ותוחלת חיים כל אלה הנם מרכיבים פסיכו-חברתיים חשובים שהם חלק מהבריאות החיובית בגיל הזקנה.