המטבח הינו נקודת התייחסות ראשונית לעולם פנימי, רגשי וחברתי. אוכל מהווה חלק משמעותי מהזיכרונות שלנו, ומצליח לגעת במקומות של הרגש. הבישול מאפשר פיתוח של מרכיבים רגשיים, קוגניטיביים ותקשורתיים כגון: ביטחון עצמי, מיומנות חברתית, אופטימיות, פתיחות, שיתוף פעולה, הבנת תהליכים והנאה
מטרתה של העבודה הנוכחית היה לבחון את תפקידה של התכנית – "משחקי השף" בבניית שפים מצליחים.
ניתוח התכניות "משחקי השף", העלה מסר תפקידים המוקנים למשתתפי התכנית, כאשר אחד התפקידים הנו בישול , תוך שיתוף פעולה כלומר התכנית מלמדת את המשתתף לעבוד בקבוצה, כצוות, באופן בו הוא עשוי לנהל מטבח ובו צוות טבחים.
המשתתפים אכן הציגו שיתוף פעולה, גיבוי, פרגון הדדי ואווירה נעימה לרוב במטבח. תפקיד שני שנמצא היה הכרת מרכיבים, מוצרים ועבודה עם מוצרים אלו. התכנית סיפקה למשתתפים ידע רחב ומגוון.
השפים בתכנית העניקו הסברים מפורטים על מרכיבים אלו וחשפו כך את המשתתפים למגוון מרכיבים חדשים, בהם ניתן לעשות שימוש. הכרת המרכיבים מעשירה את עולמם הקולינרי של המשתתפים. מכאן ניתן להבין כי התכנית מספקת למשתתפים עולם קולינרי עשיר ומגוון וכך מכינה אותם לעבודתם כשפים. תפקיד שלישי בולט היה הכרת טכניקות בישול חדשות ואכן משתתפי התכנית נחשפו לטכניקות חדשות.
הטכניקות העניקו ידע המאפשר להתגבר על קשיים שונים עמם המשתתפים נתקלו במטבח וללא ספק ישמשו את השפים העתידיים בכל מטבח בו יועסקו.
הבדיקה נערכה באמצעות ניתוח של תכניות הריאליטי "משחקי השף" ששודרה בערוץ 2. תוכניות המציאות מאופיינות בחלל מסוגר, שמתכנסות בו הדמויות כדי להתחרות ביניהן: וילה מרוחקת, אולם חזרות, חדר ישיבות וכו. החלל מרושת כולו במצלמות, חלקן נסתרות, והצופה מוזמן להציץ בחיי הדמויות וברגעיהם האינטימיים ביותר.
בתוכנית השתתפו חובבי ומקצועני בישול, שהתחרו על התואר "השף המוכשר בישראל". התכנית כללה 18 משתתפים, לאחר שהודחו רבים בשלב האודישנים ומחנה האימונים.
ניתוח התכניות "משחקי השף", העלה מסר תפקידים המוקנים למשתתפי התכנית, כאשר אחד התפקידים הנו בישול , תוך שיתוף פעולה כלומר התכנית מלמדת את המשתתף לעבוד בקבוצה, כצוות, באופן בו הוא עשוי לנהל מטבח ובו צוות טבחים. המשתתפים אכן הציגו שיתוף פעולה, גיבוי, פרגון הדדי ואווירה נעימה לרוב במטבח.
פרק ראשון: מבוא
פרק שני: סקירה ספרותית
פרק שלישי: מתודולוגיה
פרק רביעי: ממצאים
פרק חמישי: סיכום
ביבליוגרפיה