מקס ברנר הוא מותג של מוצרי שוקולד חלביים יוקרתיים בבעלות שטראוס עלית ועודד ברנר. החברה נוסדה בישראל בשנת 1996 והציבה לה למטרה ליצור תרבות שוקולד חדשה.
עבודת סמינריון זו בוחנת את שוק צרכני השוקולד בישראל, ולקבוע אסטרטגיה שיווקית לקידום מכירות של אבקה להכנת משקה שוקולד.
מטרתו של הפרויקט הנוכחי הייתה לנתח את שוק צרכני השוקולד בישראל, ולקבוע אסטרטגיה שיווקית לקידום מכירות של אבקה להכנת משקה שוקולד ממותג "מקס ברנר".
מקס ברנר הוא מותג של מוצרי שוקולד חלביים יוקרתיים בבעלות שטראוס עלית ועודד ברנר. החברה נוסדה בישראל בשנת 1996 והציבה לה למטרה ליצור תרבות שוקולד חדשה.
הפרויקט כלל לימוד חומר רקע בנושא השוקולד, הצגת פרטים רלוונטיים אודות חברת עלית וכן חברת מקס ברנר, ניתוח שוק צרכנים, בדיקת SWOT, פורטר, בחינת מודל פישביין לבחירת חלופה אסטרטגית, תמהיל השיווק, ביצוע תחזיות מכירה לשנה הקרובה, ובדיקת כדאיות כלכלית של השקעה בקידום מכירות.
התמהיל השיווקי המוצע הוא פרסום המותג "מקס ברנר" באמצעות רדיו מקומי, שלטי חוצות, דפי זהב, אתר אינטרנט, עיתונות מקומית. על הפירמה לפרסם בתדירות גבוהה יותר, יחסי ציבור והפצת קטלוג החברה.
העבודה כוללת סקר שוק בקרב הלקוחות של הפירמה . ממצאי המחקר העלו כי מרבית הנבדקים נחשפו למקס ברנר דרך חברים, אך מרבית הנבדקים לא טעמו את המותג לעיתים רחוקות ולא ביקרו בבית הקפה של מקס ברנר. לעומת זאת, מרבית הנחקרים ציינו כי אחת לשבוע הם אוכלים שוקולד ופעם בשבועיים רוכשים שוקולד. כמו כן, נמצא כי מרבית הנחקרים מעדיפים שוקולד תוצרת הארץ.
1.1 מסגרת ביצוע הפרויקט.
1.2 מטרת הפרויקט.
1.3 עיתוי ביצוע הפרויקט.
1.4 היקף ביצוע הפרויקט.
1.5 טכניקות הנדסאיות או כלכליות ששולבו בפרויקט.
1.5.1 טכניקות הנדסיות.
1.5.2 טכניקות שיווקיות.
1.5.3 טכניקות כלכליות.
1.6 שלבי ביצוע הפרויקט.
פרק 2 - תקציר מנהלים
פרק 3 – מבוא
3.1 מבוא
3.2 חברת עלית - עץ מבנה
3.3 חברת מקס ברנר - עץ מבנה
3.4 חזון חברת עלית
3.5 תיק מוצרים של עלית
3.6תיק מוצרים של מקס ברנר
פרק 4 – מודל P.E.S.T.L.E
4.1 הקדמה
4.2 סביבה פוליטית – Politic
4.3 סביבה כלכלית – Economy
4.4 סביבה חברתית – Social
4.5 סביבה טכנולוגית – Technology
4.6 סביבה חוקית – Legal
4.7 סביבה אקולוגית – Ecology
פרק 5 – מודל porter
5.1 הקדמה
5.2 תאור הלקוחות וכוח האיום שלהם על הפירמה
5.3 תאור ספקי הפירמה וכוח האיום שלהם על הפירמה
5.4 תאור המתחרים הפוטנציאלים וכוח האיום שלהם על הפירמה
פרק 6- SWOT
6.1 ניתוח שוק וממצאים
6.1.1 איסוף מידע (PEST)
6.1.2 ניתוח SWOT
פרק 7 – חקר שוק
7.1 הקדמה
7.2 מטרת המחקר
7.3 יעד המחקר
7.4 סביבת המחקר
7.5 אוכלוסיית המחקר
7.6 כלי המחקר
7.7 שיטת הדגימה
7.8 אילוצי המחקר
7.9 שאלות המחקר
פרק 8 –ממצאים
פרק – תחזיות
9.1 הקדמה.
9.2 ריכוז נתוני עבר.
9.3 ביצוע התחזיות.
9.3 שיטות לביצוע תחזיות.
9.4 מדדי פיזור.
9.1 סיכום ומסקנות.
פרק 10 - אסטרטגיה שיווקית
10.1 הקדמה.
10.2 חלופות אסטרטגיות לחברה שלנו.
10.3 ניתוח החלופות האסטרטגיות.
10.4 בחירת החלופה האופטימאלית.
10.5 בחירת החלופה.
פרק 11 – תמהיל שיווק – מצב מוצע
11.1 הקדמה
11.2 מדיניות מוצרים מוצעת
11.2.1 איכות המוצרים
11.3 מדיניות מחירים מוצעת
11.4 מדיניות הפצה מוצעת
11.5 מדיניות קידום
11.5.1 מדיניות הקידום המוצעת
11.6 ניתוח כדאיות
11.6.1 הקדמה
11.6.2 ריכוז עלויות לביצוע המלצותינו בפרסום וקד"מ
11.6.3 חישוב הרווח החזוי
11.6.4 תוכנית השקעה
11.6.5 חישוב כדאיות
11.6.6 מסקנה
סיכום
ביבליוגרפיה
שאלון