הייעוד של קבוצת אסם הוא להעניק לכל אחד ואחת ממיליוני הצרכנים משהו שהוא קצת יותר מאוכל, הצרכנים לא רק אוכלים כדי לחיות, צרכני אסם גם חיים כדי לאכול.

עבודה זו עניינה במניעים ובתפיסה העיסקית של הפירמה בצורך ליזמות וניהול פרויקטים חדשניים

חברת אוסם נוסדה בשנת 1942 והיא אחת מחברות המזון הגדולות בארץ. אסם השקעות היא חברת האם, המאגדת בתוכה קבוצות חברות שמתעסקות בעיקר בייצור ושיווק של מוצרי מזון כגון : חטיפים, מרקים, מוצרי מאפה, פסטות, רטבים, קפה, שימורים וכו'. רוב פעילות המכירה, הפצה והרכש נמצאת בידי קבוצת אסם סחר.

אחד המודלים המתאימים לסגנון תהליך החדשנות באוסם הוא מודל המשוב ויחסי הגומלין בתהליך החדשנות. מודל זה מדגיש את מקומה המיוחד של התחרות והיזמות.

מוצרים חדשניים המשיגים הצלחה בשוק גובים בדר"כ מחירים גבוהים יותר ורווח שולי גבוה יותר מאשר המוצרים המתחרים. מחיר הבמבה הוא זול אך לעומת המתחרים המחיר גבוה יותר וזאת מכיוון שהבמבה במילוי של אסם הוא מוצר איכותי הנמכר יותר ממתחריו.

חדשנות היא ניצול של ידע, ניסיון ורעיונות יצירתיים באופן המחדש ומעלה את ערכם של מוצרים. היא פיתוח וביטוי של רעיונות חדשים אשר צפויים להיות בעלי ערך ותועלת.