סקירת ספרות לעבודת סמינריון הסוקרת את השתלשלות העניינים של עובדי "קופי בין" מיציאת למאבק ועד להסדר שהושג , השפעתו על העובדים,מעסיק והסתדרות,תוך בדיקת השאלה "האם בסופו של דבר בעקבות הסדר שהושג יש שיפור בתנאי העסקתם של עובדי הרשת בישראל".//התארגנות עובדים ואיגודים מקצועיים / התארגנות עובדים ואיגודים מקצועיים – הגדרות ומאפיינים / הגלובליזציה והתארגנות עובדים / מיקור חוץ / תאגידים / העסקת עובדים זמניים דרך חברות כוח אדם / סיכום / מקרה "קופי בין" / חברת "קופי בין" / סיבות למאבק-דרישות העובדים / הכרזת על סכסוך העבודה / יציאה לשביתה / מהידברות להסכם-עיקרי ההסכם//
לעבודה מאורגנת שני מובנים: ראשית, חברות בארגון עובדים המגן על זכויות החברים בו. שנית, הסכמים קיבוציים המסדירים את תנאי העבודה ומעניקים זכויות והגנות . לרוב, ניסיונות של עובדים לממש את זכות ההתארגנות נכשלים, מעטות הן התארגנויות העובדים החדשות המצליחות להמריא .
ההסתדרות החדשה, היא הארגון היציג הגדול ביותר של העובדים המאורגנים . במשך שנים רבות יציבותו של שוק העבודה נשענה על ההסגתדרות הכללית והסכמיה עם ארגוני המעסיקים והמדינה ההסתדרות בהיותה המעסיקה – השנייה בגודלה במדינה הבטיחה משא ומתן מקיף בכל הנוגע לזכויות העובדים, ולהשפיע על עיצוב המדיניות החברתית בישראל . יחד עם זאת, יש הטוענים כי ההסתדרות לא קמה כאיגוד מקצועי. בראשיתה היא לא הייתה ארגון מעמד עובדים אוניברסאלי, אלא כשמה – ההסתדרות הכללית של העובדים העבריים בארץ ישראל. ככזו, פעלה ההסתדרות כמי שמשרתת את המפעל הציוני ולא רק כמגנת מעמד העובדים.
********************************************************************** עבודה זו כוללת סקירת ספרות בנושאים הבאים:
התארגנות עובדים ואיגודים מקצועיים / התארגנות עובדים ואיגודים מקצועיים – הגדרות ומאפיינים / הגלובליזציה והתארגנות עובדים / מיקור חוץ / תאגידים / העסקת עובדים זמניים דרך חברות כוח אדם / סיכום / מקרה "קופי בין" / חברת "קופי בין" / סיבות למאבק-דרישות העובדים / הכרזת על סכסוך העבודה / יציאה לשביתה / מהידברות להסכם-עיקרי ההסכם