הקפאין נחשב לחומר הפסיכו-אקטיבי הנצרך ביותר בעולם, כאשר חדר באופן משמעותי לתרבות המערבית. כ-80% מהמבוגרים בעולם המערבי צורכים משקאות ומאכלים עתירי קפאין.

סקירת ספרות הדנה בהשפעת צריכת קפאין על פעילות גופנית אנאירובית

קפאין, מהווה אחת התרופות הנפוצות ביותר הנצרכות ברחבי העולם, הקפאין בא לידי שימוש בקרב ספורטאים המעוניינים לשפר את הביצועים שלהם. קפאין נמצא מגוון רחב של מאכלים ומשקאות, כולל קפה, תה, שוקולד, קולה, משקאות אנרגיה.

קפאין נצרך בדרך כלל בצורה של קפה, סודה, תה ומשקאות אנרגיה, הקטגוריה החדשה יחסית של משקאות, המכילים קפאין בכמויות חורגות, במינונים גבוהים

המחקר על צריכת הקפאין ופעילות ספורטיבית נסוב על תחומי עניין, כגון, סיבולת, כוח ספורטיבי, התאוששות, הידרציה ועוד.

כדי להבין את ההשפעה של תוספת קפאין כולה יש צורך לדון באופי הכימי שלו ואיך הוא נספג פיזיולוגית. ובכן, קפאין נספג במהירות במערכת העיכול ומגיע  לרקמות, עובר מטבוליזם על ידי הכבד ודרך האנזימטית.

רמות קפאין יכולות להופיע בדם בתוך 15-45 דקות לאחר הצריכה, בשל מסיסות השומנים שלו, קפאין גם חוצה את המחסום שבין הדם למוח ללא קושי.

למשל נמצא כי במהלך רכיבה על אופניים כאשר הנבדקים צרכו קפאין במינון של 5 מ"ג / ק"ג, כתוצאה מכך, הוצג שיפור משמעותי מנגנון אפשרי נוסף שדרכו קפאין עשוי לשפר את ביצועי הסבולת היא על ידי צריכת קפאין (6 מ"ג / ק"ג) לאחר שעתיים של רכיבה , הפעילות הבאה עלולה להוביל לירידה בתפיסת הכאב.