מחקרים שנעשו לאחרונה הראו יתרונות בריאותיים הקשורים לשוקולד מריר ובכלל זה שיפור בריאות הלב וכלי הדם , שיפור את תפקוד האנדותל ועשוי להפחית קרישת דם. מאידך, מספר מחקרים מדווחים על ליקוי בתפקוד האנדותל עם טעינת גלוקוז חריפה
סקירה זו בוחנת מהי השפעת הקקאו על תפקוד הלב וכלי הדם.
תזונה עשירה בפירות וירקות מומלצת לשינויים באורח החיים, כדי להוביל לירידת לחץ דם (BP) וכדי להקטין סיכון למחלות לב וכלי דם. למרות מגוון רחב של גורמים עשויים לתרום את ההשפעות המיטיבות של המזונות מן הצומח חוץ מפירות וירקות, מוצרי קקאו תורמים חלק גדול לירידת לחץ דם אבל הם אינם מיושמים בייעוץ של טיפול תזונתי הנוכחי
קקאו לייקר עשיר במיוחד בפוליפנולים ופלבנואידים, מרכיבים אלו משפיעים באופן חיובי על בריאות הלב וכלי דם. צריכת קקאו פלבנואידים עשירה מורידה BP ומשפרת את תפקוד האנדותלנדרשים מינונים גבוהים של קקאו מעל הצריכה הרגילה.
תוצאות המחקרים הובילו למסקנה כי ניתן להמליץ על קקאו בתור טיפול תזונתי יעיל נגד יתר לחץ דם ושיפור בתפקוד לב וכלי דם
כאשר בליעה שוקולד מריר משפר את תפקוד האנדותל ומוריד את לחץ דם בקרב מבוגרים בעלי עודף משקל. אם כי תכולת סוכר עשויה להחליש את ההשפעות הללו.
השפעת הקקאו על תפקוד הלב וכלי הדם
מרכיבי הקקאו
השפעת הקקאו על תפקוד הלב וכלי הדם
סיכום ומסקנות
ביבליוגרפיה