סדנת בישול עבור ילדים הנה מיזם אשר נבנה מתוך הצורך לספק ילדים בסיכון, טיפול, תרפיה, אשר יקל עליהם להשתלב בחברה הנורמטיבית. שיעורם הגבוה של ילדים בסיכון מחייב בחינת אופציות לריפוי, החלמה , העצמה ושילוב בחברה. סדנת בישול מספקת מקום בו הילדים  יכולים לעסוק בחומרי גלם, אפייה, אינטראקציה חברתית ועבודה בקבוצה. לצורך קיום הסדנאות הושכר מבנה גדול הכולל מטבח מאובזר, ציוד לאפייה, כלים, חומרי גלם, מוצרי חשמל וכדומה.

תרפיה בבישול הינו תחום חדש המבוסס על תיאוריות וטכניקות טיפוליות מהתחום של תרפיה באומנות (ברק, 2008). הבישול מאפשר למידה של אינטראקציות חברתיות, מאפשר חוויות של אושר, תחושה שיש מטרה בחיים. כמו כן ההתעסקות בבישול מביאה הקלה של לחץ פנימי, מפחיתה דיכאון, משפרת את התפקוד הפיסי. הבישול ותוצריו גורם לאדם להתגאות בעצמו.

לצורך פרויקט זה נערך מסמך ייזום הכולל תיאור הפרויקט, מודל היהלום, בדיקת היתכנות, מטרות ויעדים, תוצרים ותוצאות, אילוצים, גורמי סיכון, ניתוח בעלי עניין, בחירת חלופות וניתוחן.

הפרויקט יבוצע תוך הקפדה מקסימאלית על  תקני איכות ורמת ביצוע גבוהים ביותר על מנת לתת מענה לרמת מקצועיות ניקיון וחזות גבוהים ביותר.