החל בתקופות ההיסטוריות הקדומות ביותר היוו הגפן ותוצרתה את הענף הכלכלי החשוב ביותר של הארץ. מאות פעמים הוזכרו בתנ"ך :גפן, כרם, ענבים, יין, תירוש, שֵכר, חמר , צימוקים וחומ.

העבודה הנוכחית, מטרתה לבחון את המילה "גפן", על משמעותיה, גלגוליה, שימושיה וכדומה.

עשרות מונחים נתייחדו לחלקי הגפן, לפרייהּ ולעבודות הכרם. כמו כן, הגפן מסמלת את עם ישראל וגורלו. בספרות חז"ל, בהלכה ובאגדה מצויים אלפי אזכורים של הגפן וכל הקשור בהבימינו מגדלים את הגפן כמעט בכל חלקי הארץ. ענבי מאכל מגדלים לרוב בהשקאה ובהדליה, וענבי יין – לרוב כגידול בעל. בעוד שבזמן העתיק גידלו את הגפנים בעיקר ליין, הרי בימינו רוב הכרמים בארץ ענבי מאכל.

העבודה הנוכחית דנה במילה גפן, נגזרותיה, משמעותיה ושימושיה על ידי ניתוח המילה בשפה הארמית, אכדית, ערבית, עברית ועברית מקראית.

הבדיקה נערכה באמצעות שימוש במילונים וכן באמצעות ספרות, כאשר העבודה כללה התייחסות ובחינה של המילה גפן ומקורותיה; המילה גפן בעברית- מילונים עבריים; המילה גפן בארמית; המילה גפן באכדית; המילה גפן בערבית – מילונים ערביים והמילה גפן במקרא.

ממצאי המחקר מעלים בין היתר כי המילה גפן כמו גם גידולה וחשיבותה בעלת מקורות מקראיים קדומים . מפאת חשיבותה, היא מופיעה פעמים רבות במקרא וכן מקבלת משנה חשיבותה בהיותה משולה לעם ישראל. כאמור, הגפן, מוזכרת פעמים רבות בתנ"ך, כדאי אף לציין שהמילה יין מוזכרת בתנ"ך 207 פעמים והמילה גפן 62 פעמים. כמו כן, הגפן היא אחת משבעת המינים שהתברכה בהם ארץ ישראל, והיא משולבת בביטויים רבים ובמונחים מקצועיים ייחודיים בשפה העברית.